Запеканка из куриного филе с грибами и помидорами.
400-500 г куриного филе, 400 г шампиньонов, 4 помидора, 50 г тыквенных семечек, 1 яйцо, 200 мл сливок 20%, 50 г пармезана, соль, перец, тертый мускатный орех, раст.масло.
Куриное филе и грибы нарезать тонкими полосками. Куриное филе быстро обжарить в горячем раст. масле, добавить грибы и жарить все вместе 3 - 5 мин. Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом, выложить в форму для запекания.
Каждый помидор разрезать пополам и выложить на куриное филе срезом вниз. Яйцо взбить со сливками и тертым пармезаном, посолить и вылить смесь на помидоры. Сверху присыпать тыквенными семечками. Запекать при 200 град. 20-25 мин.
