Спасибо большое!
Мне все ваши советы действительно очень важны, я сама с этим не сталкивалась никогда до прихода на этот форум, и все, что смогла придумала, а вы теперь очень успешно расширяете мой кругозор в этом плане 
Я еще обдумаю эту идею по поводу картона, просто хотелось, чтобы крышка тоже была бы съедобная, но если я делаю сегодня, то на просушку у меня остается всего 3 дня и 4тый на сборку... поэтому, наверное, вариант с картоном более приемлим. А под него тогда делать молочную или мармышковую, полностью обтягивая торт, чтобы красивше было при снятии крышки. Наверное, это оптимальный вариант...