| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка - 3 |
| Автор: promak 1.08.2007 - 15:10 |
| Всем доброго дня! Сегодня пекла в мульте пирог-бисквит для диабетиков( кто как называет). Ингредиенты : 6 яиц 3/4 ст. муки 1/4 ст. крахмала 100 гр. орехов кешью (смолоть в блендаре) 1 ст. фруктозы 60 гр. сл.масла - растопить 6 ст. ложки гор. воды 1 ч.л. лим. сока щепотка соли Сода погашенная ябл. уксусом горсть любых свежих фруктов (у меня была черешня без костей) мера веса - обычный 250 гр. стакан ( не мультяшный и не хлебопечный) Приготовление : Отделить белки от желтков. Желтки взбить с гор. водой и добавить 1/4 ст. фруктозы, все растереть добела, добавить растопленное масло. Взбить белки с лим. соком и солью, затем добавлять остатки фруктозы потихоньку. В желтковую массу ввести крахмал, соду погасить уксусом, молотые орехи и муку. Все вымесить, но не очень энергично. Затем туда же 1/3 белковой массы и слегка размешать, и добавить остальную белковую массу. Выкладываем в мультю. Свержу фрукты, и на режим выпчка - 65 мин. и постояла в форме не открыая 10 мин. Рецепт для тех кто хочет сладкого, а нельзя. А то сладости для диабетиков из магазина - ужас!! Как состав прочтешь, так и есть расхочется. |