в миску положить - 2 ст л меда, 4 ст л воды, 1 ст сах песка
поставить на водяную баню, мешать до растворения. всыпать соду 1 ч.л., когда поднимется пена, снять с огня.
взбить 3 яйца, влить в миску. всыпать 2 ст муки, перемешать
тесто должно быть жидким (должно литься)
испечь 2 коржа в негорячей духовке и разрезать вдоль.
крем - 600-700 г сметаны взбить с 1 ст сахара
междукоржами прослоить вареньем.
Правда тесто у меня получилось не жидким, но готовый корж ( который позже был разрезан на 4 коржа) получился пористым.
Каждый из коржей я пропитала сиропом ( сахар:вода - 1:1 с добавлением коньяка)
Коржи промазала вареньем из крыжовника и украсила стружкой мендаля.
