За основу взяла Творожный тортикот Lola. Отступления от рецепта пометила цветом.
Состав
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "домик в деревне" 5,5% - 3 пачки)(нежирный в тубусах-3 шт по 250 гр. Он жидковатый показался- но другого мягкого не было)
- 1 баночка сметаны (250гр) (Я взяла имунеле - 100 гр) (использовала половину банки)- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).
Приготовление:
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе. (Как безе не взбилось)
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, творожный тортик-десерт готов.
Тортик можно водрузить на подложку из молотых орешков
Сверху посыпала сахарной пудрой с корицей и уркасила консервированными половинками персиков, порезанными на дольки.Если бы белки удалось взбить получше, он был бы воздушнее, наверное.
Лежит так как и в кастрюле-поджаристой корочкой вниз.Кстати она-самое то получилась, не пережарилась и не бурая. Пудинг это наверное по вкусу, хотя я в них не разбираюсь
Высота 3,5 см. Фото мое, с пылу с жару. Благодарю всех за прекрасный форум-я вас нашла только позавчера а уже столько нового для жизни почерпнула!