Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Бытовые вопросы > Искусство сервировки.


Автор: розмарин 26.04.2007 - 09:49
Как украсить стол

Как украсить стол?
Мы всегда с удовольствием садимся за красиво накрытый стол.
Советы как подобрать скатерть, как красиво сложить салфетки, украсить стол оригинальными композициями из живых и сухих цветов, а также выбрать свечи, как правильно рассадить гостей.
Хочется услышать ваши советы, секреты и тонкости сервировки стола.
Чтобы помочь начинающей хозяйке превратить домашнее застолье в незабываемый праздник.
Интересную информацию из Интернета (не копируя объёмные тексты, а выбирая самое основное) и книг и свою личную будем выкладывать здесь. За одно и учиться, кто ещё не научился.
Последнее касается меня wink.gif.


P.S. Я не волшебник, я только учусь!


Сервировка стола.
Скатерть.
Выбор скатерти.
Использование мулетона.
Оформление стола напероном.
Оформление стола дорожкой, подстановочными салфетками.
Сеты.
Общие правила сервировки стола.
Раскладывание тарелок, приборов, стекла.

Сервировка для особо торжественного случая. Водкоман!!! tongue.gif

Салфетки.
Полотняные салфетки
Бумажные салфетки.
Расположение салфеток на столе.
Что недопустимо?

Способы складывания салфеток.
Лилия. Мегафон. Южный крест. Джонка. Сумочка.
Артишок. Морской ёж. Эверест. Азиатский веер. Арка ворот.
Веер в кольце. Настольный веер. Жабо. Диагональное саше. Горизонтальное саше.
Звезда веером. Корзиночка для хлеба. Куверт для приборов. Калла. Колонна.
Королевска лилия. Королевская мантия. Песочные часы. Пламя. Рубашка.
Рыбка. Саше уголки. Шлепанец со шлейфом. Тиара и лилия. Ярусные углы.
Шатер. Царевна-лягушка. Царская булочка. Шапка с отворотом. Шапка Епископа
Шатер крученый. Шатер на двоих. Шатёр на троих. Шляпа Кардинала. Шлейф.
Салфетки в бокалах: «Рожок»
Салфетки в бокалах: «Тюльпан»
Салфетки в бокалах: «Свеча»
Ирис в бокале.
Сложеные крылья.
Бабочка.

Столовая посуда.
Примерный набор необходимой посуды (на 6 персон).
Хрустальная и стеклянная посуда.
Столовые приборы.

Украшение стола цветочными композициями.
Значение цвета. Цветочная символика.
Вазы.
Составление букета:
Ананасовое торжество.
Маленькое цветочное озеро.
Миниатюрные лимонные вазы.
Ваза из спаржи.
Ваза из огурца.

Украшение комнатными растениями.
Букет из зонтиков укропа.
Колоски в украшении стола.
Бутоньерка.
Изготовление бутоньерки.

Декорирование стульев.
Тканью.
Фатин и роза.

Завязывание декоративных узлов с использованием жестких лент.
Завязывание декоративных узлов с использованием атласных лент«Распустившаяся роза»
«Нераспустившаяся роза»
«Розочка» для отделки одежды
Варианты обвязывания подарочных коробок.

Идеи для украшения напитков.
Шапочка и шарф для бутылки шампанского.
Сахарная каемка и украшение из ананаса для коктейля.
Фруктовое украшение для коктейля


Ледяное ведёрко для вина
Ледяные чаши для салатов

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)