| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Варенье |
| Автор: Janochka 31.07.2004 - 18:49 |
| Ladusik Может быть Ваша знакомая брала переспелые персики или варила их первыми (до разваривания), а за тем прибавляла вишни? Вполне допускаю, что сироп жидковат. Скажите. а варенье варится однократной или многократной варкой? При однократной как раз и получаются "болтающиеся фрукты", а при многократной - фрукты равномерно пропитываются сиропом, поэтому и не всплывают, варенье выходит равномерное. |