| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Варенье |
| Автор: Janochka 31.07.2004 - 18:49 |
| Janochka Недавно дали рецептик, варенье "Персик+вишня". Расклад такой: 350 г персиков (это уже б/косточек) порезать красивенько, засыпать 700 г сахара и тёртой цедрой с 1 лимона, и оставить на ночь. Утром добавить 500 г вишни (б/косточек), оставить ещё на 1 час. Затем довести до кипения, проварить 5 минут, разлить по стерильным бакам 0,5 литровым, закатать. Вроде такое изысканное варенье по определению, запах просто потрясающий. НО! Женщина, которая поделилась со мной этим рецептом, сказала что это густое варенье. А у меня персики и вишни болтаются как не знаю что в совсем жидком сиропе. Девочки, что я не так делаю? Ответьте, пжалуйста, а то кастрюлька на плите стоит! |