Даже не знаю нужно ли писать рецепт, все очень легко:
1 кг говяжьего мяса (мне попалось мясо с жирком)
3-4 луковицы
соль, перец, зира
Мясо нарезать на несколько крупных кусков, посыпать специями (слегка втереть их в мясо). Луковицы нарезать полу-кольцами и выложить поверх мяса. Поставить в духовку при температуре 200 гр и запекать час-полтора. Если есть необходимость, долить немного воды.
