Как же я люблю заатар, пытаюсь положить его куда только возможно, вот это результат последнего опыта.
1 упаковка говяжьего мяса (1.5-2 кг)
2 чайные ложки заатара
350-400 гр гороха нут
перец, соль
6-7 крупных шампиньонов
2 лука
Горох нут сварить. Лук мелко порезать и обжарить, добавить мясо, нарезанное крупными кубиками. Когда мясо обжарилось, добавить заатар и добавить воды, что-бы мясо было покрыто. Тушить 40 минут-1 час, добавить хуммус (нут) и крупно нарезанные шампиньоны. Тушить еще 30 минут.
