1 шт. кольраби
1 кочан салата
1 огурец
1 луковица
150 гр консер.кукурузы
10 шт. редиса
3 стол.ложки соевого соуса
3 стол.ложки винного или лимонного уксуса
сахар, соль
Кольраби нарезать некрупными кубиками, примерно 1Х1 см. Огурец нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать кольцами. Разобрать кочан салат на листья, промыть их и мелко порубить. Редис нарезать пластинками. Все овощи выложить в фарфоровую или деревянную посуду, всыпать консер.кукурузу.
Приготовление соуса:
Смешать соевый соус с сахаром, солью, уксусом и маслом. При желании добавить глутамат натрия. Взбить вилкой и залить салат соусом непосредственно перед подачей на стол.
Источник: "Японская кухня", Илья Лазерсон
