| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Пятничные ужины и не только... |
| Автор: light225 29.10.2007 - 16:52 |
| rachely Рахели, я беру 3 номер (грудинка) и 2 (вырезка), на холодец хорошо брать 8 (+ нога конечно), еще хорошее замороженое "Гуляш эгел" и "Эгель руси" (они идут без номеров). Но в этом мясе раз на раз не приходится, мясо каждый раз разное и эгелем (теленком) там и не пахнет, просто иногда попадаются цельные куски с жирком и практически без жил, а иногда жила на жиле. И с солью тоже самое, иногда мясо бывает очень соленое, а иногда нет. |