(рецепт из нашего Архива от MariaL, словами автора)
Решила поднять эту тему, так как сегодня приготовила замечательное блюдо из куриных грудок и хочу с вами поделиться. Итак, рецепт с кулинара, но имя автора не помню (возможно Татьяна).
Три грудки порезать на средние куски и немного посолить. В кастрюлю налить 1 литр холодной воды и развести в нём 200г сметаны и 100г майонеза (можно не класть), добавить специй по вкусу (я добавляла зиру, паприку, перец и куриную приправу) и очень хорошо размешать. Поставить на огонь и дать закипеть, затем добавить курицу и порезаный тонкими полукольцами лук. Дать потушиться с закрытой крышкой минут 20-25, добавить потёртую морковку и 3-4 потёртых зубка чеснока. Накрыть крышкой и потушить ещё минут 5-10. Получается вкуснотища! Муж потом подливу из кастрюли ложкой ел.
(Я делала с майонезом и немолочными сливками, поэтому вышло не густо, а вот с морковкой я явно переборщила, положила 4 маленькие, думаю надо класть поменьше, потому что вкус доминируетю Но в общем автор абсолютно прав, очень вкусно
)
Источник: http://forum.good-cook.ru/topic219.htm...indpost&p=11113