Настя, спасибо большое
. Конечно тебе, видела сколько рыбки вы наловили на севере. А в миске это рыбий холодец. Это жидкость в которой варится фаршированная рыба, на дно укладываются овощи: лук, морковка, свекла (свекла дает такой цвет), а рыба дает клейкость. Многие выливают эту воду, а в нашей семье ее разливают как обыкновенный мясной холодец и она за ночь застывает. Вкусно 
.