Так как мясо не было, но была рыба (Ледяная, филе), получилось следующее:
Запеченные голубцы с рыбой
Рыбное филе - 1 кг
1 стакан риса
средний качан капусты
майонез - 3-4 стол. ложки
томатная паста - 2-3 стол. ложки
300 гр воды
Рис запарить. Качан капусты положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и снять. Рыбу перекрутить в комбайне.
Перемешать все продукты и добавить соль, перец, камун. В листы капусты заворачиваем плотно фарш.
Складываем голубцы в глубокий противень, но дно кладем несколько маленьких кусочков маргарина и заливаем соусом.
Соус:
Майонез перемешать с томатной пастой и водой. Добавить соль, перец, паприку, камун.
Запекаем примерно час - час и 15 минут. Пока печется несколько раз обливаем соусом. На последние 20 минут я закрывала блюдо фольгой.
Запекала при температуре 220 гр, в конце снизила до 200 гр.
