Разрезать не надо, только проколоть чтоб не взорвался 
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Арабская кухня - 14 |
| Автор: Горчинка 13.06.2007 - 17:02 |
| БАКЛАЖАН можно жарить прямо на газовой конфорке, переворачивая. кожица должна обуглится со всех сторон, или под газовым грилем(как я это делаю). Можно на сковороде тефлоновой без масла, тоже целый баклажанчик уложить и поворачитвать как чернеть будет, этот способ самый "дымовой ". Разрезать не надо, только проколоть чтоб не взорвался |