Салатик твой просто супер, чего-то я даже и не подумала бургуль с нутом смешать, надо исправляться. А вот твой салат с нутом и маринованным луком я делала и не раз - очень вкусно! И спасибо за курочку в фаляфиле - обязательно попробую такую панировку. Нель, а я дамские пальчики взяла для десерта как раз потому, что у меня форма была большая - 30х12см. 
Львица, Настёна, если в двух словах, то кус-кус - это манка, обкатанная и облепленная мукой, а бургуль - это пшеничная крупа, приготовленная из предварительно пропаренной, а уже затем помолотой пшеницы.