Закусочные бутерброды с репчатым луком
- черный хлеб или тосты, или белый батон (что больше нравится)
- 1 средняя головка репчатого лука
- 1 большое яйцо
- 2 щепотки соли,
- черный молотый пеерц
- олив.масло для жарки
Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Разбить в тарелку яйцо, добавить соль и перец, а так же нарезаный лук. Все перемешать.
Хлеб или батон нарезать порционно.
Хорошенько разогреваем сковроду с несколькими ложками олив.масла. Кладем наш хлеб туда и обжариваем до хрустящей корочки.
Переворачиваем другой стороной и выкладываем сверху яично-луковую массу. НЕ жалейте! Будет вкуснее. Как положили, сразу ловким движением переворачиваем луковой стороной вниз, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и жарим примерно 3 минуты.
ПРи подаче можно украсить свежими овощами, но поверьте, что и без них будет отлично!
Лучок получается слегка мягким, и слегка хрустящим одновременно
Кушайте на здоровье!