Приветульки! У нас тоже лябни(лабани) всегда есть в холодильнике, я правда готовый покупаю. Очень вкусно и полезно.Но ливанский лябни очень мягкий,не сухой, кисленький. А жирность всегда 6.5 %, из йогурта делают, сметана для лябни недостаточно кислая, и слишком жирная.Очень люблю с сухариками ржаными. Можно в лябни добавить щепотку сухой мяты. Да а как закуску подают лябни с чесноком. только его надо буквально каплю, чтобы только запах и легкий привкус был, и масло оливковое добавить и размешать хорошенько.  А самый любимый лябни -это посыпать затаром, сбрызнуть оливковым маслом и подать к нему оливки, помидоры и свежий хлеб-прекрасный ужин.  |