Оксанка, салат очень хорошо подойдёт к Куббэ.
Вообще, подавать можно всё, что подходит к мясу - зелень, солёные овощи, салаты, жареную картошку.К Куббэ можно сделать очень вкусную приправку из свежих помидоров, дольки чеснока, кусочка острого перца, зелени(укропа, например) и соли. Просто сложить всё в блендер(я в чоппере делаю) и прокрутить 1-2 минутки. Сверху приправку можно полить оливковым маслом.