Киббе Найи
1кг баранины 3 раза пропустить через мясорубку или измельчить в процессоре;
1.5 стакана бургуля;
1ч.л соли;
1\2 ч.л душистого перца;
1 луковица ,очень мелко порубленная;
1 ч.л паприки;
по 3-5 листочков базилика и майорана, очень мелко порубленных;
1\2 стакана снубор(семена пинии) для украшения;
оливковое масло;
дольки белого лука и помидоров.
Бургуль промыть и дать стечь воде.В большой миске смешать бургуль, соль,перец,лук, майоран и базилик. Добавить мясо и мокрыми руками очень хорошо все вымесить. Выложить киббе на блюдо, мокрыми руками разгладить,можно нанести рисунок в виде линий или волн. Украсить орешками, листочками мяты,подать с луком, помидорами и оливковым маслом.
Как вставлять фотографии, посмотри ,пожалуйста,здесь
А куда пропали-то все? Ощущение, что сама к себе в гости хожу
Девульки, а-у!!!