Мы одно время как подсели на этот сыр - целыми днями жарили и ели. Это нам один друг привёз из Иордании огромную банку-канистру с сыром, так мы его уже наелись от души! 
Мне он и просто вымоченный в кипятке нравится, но жареный в оливковом масле - это вообще супер! кенга, Любочка, спасибо! У меня это, наверное, самый любимый салат, особенно люблю его с пирожками, с пиццей, чебуреками и т.д. - со всем тестяным, короче говоря!