wa3333, Валюш, на здоровье!
А я сегодня тоже делала морковчу и свекловчу. Завтра сын с друзьями на шашлыки собираются, так попросили салат сделать им с собой. Я на Новый год такой делала - не знаю точное название, но я его зову Радуга. Морковча, свекловча, жареная картошка во фритюре(натёртая на корейскую тёрку), мясо или курица тонкими брусочками(жареная или запечённая в духовке, сверху можно соусом Табаско побрызгать), зелень(петрушка, укроп, листовой салат), свежие огурцы соломкой, кукуруза из баночки, зелёный лук или маринованный лук(что есть в общем), можно ещё капустный салат добавить. Короче говоря, что насобираете в холодильнике, то и годится в салат. Всё раскладываем кучками на блюде, сверху сеточка из майонеза - и на столе перемешиваем. кенга, Любаш, а ты сделай немного - только для себя любимой и наслаждайся!
Горчинка, Машунь, да я бы с удовольствием!
Просто сегодня мне нежданно-негаданно пришлось к зубному идти, щека раздулась, так не до еды было. Сейчас сижу как хомяк. 
А рецепт блинчиков вот, держи!
Блинчики
4 яйца,
4 ст.л. сахара,
0.5 ч.л. соли,
2 стакана молока,
2 стакана воды,
3 стакана муки,
1 ч.л. разрыхлителя(пекарского порошка),
0.5 стакана растительного масла.
Яйца взбить миксером или венчиком с сахаром и солью до получения однородной массы. Количество сахара можно брать на свой вкус, эти блинчики получаются сладковатые. Если вам нужны блинчики для солёной начинки, то количество сахара можно уменьшить.
Влить 2 стакана молока и 1 стакан воды, размешать. Можно сделать тесто на одном молоке, но я всегда беру пополам с водой - так блинчики получаются нежнее, мягче.
Добавить муку, разрыхлитель, перемешать и добавить растительное масло. Хорошенько перемешать миксером, чтобы не было комков. Тесто должно стать абсолютно однородным.
Теперь постепенно добавляем оставшийся 1 стакан воды, чтобы получить тесто нужной консистенции - тесто по густоте должно быть как кисель.
Нагреть сковороду, смазывать не надо, т.к. в тесте есть масло. На сковородку размером 20 см. я лью примерно 50мл.(половину половника) теста. Жарить на небольшом огне с двух сторон, затем готовый блинчик смазать сливочным маслом. Я просто отрезаю тонкий кусочек масла, кладу на горячий блинчик и размазываю его по блинчику.