Аллочка, спасибо за твои "пять копеек"!
У нас в темке уже был рецепт, где именно так и выпекался этот тортик - сначала крем-карамель, а уж потом бисквит сверху выливался. Но посмотрю завтра как оно по новому рецепту будет "всплывать". О результатах обязуюсь доложить!