Не подгорит низачто
)))) Но я перу его В СВОЕЙ ДУХОВКЕ на нижнем уровне при режиме чуть выше среднего. Где-то 160-180 градусов. Главное после 20-30 мин. проверить спичкой готовность кексового коржа. Если готов, то вытаскивать из духовки. И ни в коем случае сразу не переворачивать. Сначала остудить, а потом перевернуть. В противном случае крем-карамель может "съехать" в сторону))))Так Чё, девчата чебуреки из заварного теста давать или уже знаете
)))))