Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Капустные котлетки |
Автор: Janochka 31.07.2004 - 11:04 |
Ladusik Молодую капусту не отвариваю, а старую... Нарезаю мелко, обдаю кипятком. Делаю это не для того, чтобы разварить, а для того, чтобы лишняя горечь ушла. Вообще - горчинка характерна для зимних сортов капусты. Таким образом я эту проблему снимаю. Котлеты ем со сметанным соусом и никакого мяса! |