А зачем его хранить? Пошёл и купил, сейчас это не проблема. От клубня, если он очень большой, отрезаешь, сколько нужно для приготовления блюда. А остаток раворачиваешь в пищевую плёнку и в холодильник на нижнюю полку.
Срез можно сбрызнуть лимонным соком, т.к. сельдерей темнеет.
Я очень люблю салатики из сельдерея
