| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Мультиварка - 2 |
| Автор: yanbor 3.05.2007 - 06:25 |
| Пикантные паровые котлетки 500-600 гр куриного фарша кусочек размоченного в воде хлеба полголовки лука 2 зубчика чеснока замороженные ягоды (клюквы, брусники, черноплодной рябины...) Лук, чеснок мелко порезать, смешать с фаршем, замоченным хлебом. Добавить любимые специи, соль по вкусу. Брать мокрыми руками горсть фарша, чуть приплющить, в середину поместить 3-5 мороженных ягод. Скатывать в шар, выкладывать в паровую корзину. Готовить на пару 30 минут. Первоначальный рецепт был с более интересной начинкой: клюква, обжаренные кедровые орешки и сыр. Но ни орешек, ни сыра не оказалось. Поискала в морозилке клюкву - не нашла, бруснику тоже не нашла, попалась черноплодная рябина. При варке она дала сок, пропитала котлетки. Вкус очень необычный, пикантный! |