Но у меня не получается вставить - просит линк ввести, а у меня она просто сохранена......Ну неважно
Пирог делается просто. я покупаю у греков тесто фило.Для начинки беру овечью фету - грамм 600-700. Щпинат можно притушить самой, но я - ленивая, поетому покупаю 2 пачки замороженного, оттаиваю и xорошо отжимаю от воды.
В комбайне перемешиваю Фету, шпинат с большим пучком петрушки, добавляю кусок масла (грамм 100), много черного перца. Соли не надо. Приправы можно иальянские, а можно греческие - кому как нравитса.
Сборка: Растопить сливочное масло на водяной бане. Каждый слой теста промазывать маслом. На нижний слой беру 4 листа. Сверху - начинка, наверх 4-5 листов промазанного фило. Проткнуть вилкой, смазать яицом - в духовку на 400 градусов. Печется 30-35 минут. Вот и все.
Етот пирог да с баранинкой!!!!! просто класс!!!