Пышки
Ингредиенты
Молока 125 мл
Воды газированной минеральной 125 мл
1 пакет (7г) или 2.5 чайной ложки сухих дрожжей
2 ст.ложки сливочного масла, растопить и охладить
4 ст.ложки сахара
500г обычной муки
Приготовление:
Замесить тесто, вымешивать миксером минут 10 или пока не будет отставать от крюка. Должно быть мягкое и эластичное.
ПОставить подходить час-полтора или вдвое
Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать большой круг и в центре дырочку поменьше. Дать подойти еще минут 30-40.
Жарить в масле до золотисто- коричневого цвета, выложить на бумажные полотенца
Пoсыпать сахарной пудрой.
Из остатков теста можно нажарить пончики.
И запивать кофе.
Вывод: на пышки из пышечной у Техноложки не похожи (немного плотнее тесто), но вкусные и нААААмного вкуснее местных донатс.
Буду думать над изменением пропорций, чтобы добиться нужной воздушности. Но след. эксперимент не скоро: не самое диетичное блюдо.
Скорее всего на следующий День Отца.
ЗЫ: больше всех была счастлива дочь, сказала, что мама наконец-то победила американский джанк-фуд-приготовила вкуснее.
Рецепт придуман по мотивам обсуждения пышек на ФЕРе.