у меня тоже так, что каждый может брать сколько хочет и чего хочет, но ето не повод не пробовать Неллины рецепты
просто делать не порционно а в более больших формах, кстати и тебе меньше мороки если не надо каждому отдельно красивую тарелку оформлять ето еще и в том плане удобно, что можно наделать разных закусок, и не бояться что что-то кому-то не понравится - тогда каждый может попробовать все и сьесть побольше того, что ему лично больше по душе пришлось 