Можно есть теплым или холодным, прекрасный ужин в жаркий летний день или зауска к обеду.
Салат из карамелизованного лука, шпината и бобов
Sabanekh Bi Loubia
1 большая луковица, порезать полукольцами
200г шпината
2 зубчика чеснока, измельчить
1 банка белой консервированной фасоли (или гороха нут)
оливковое масло для обжарки
сок 1/2 лимона
1. Лук обжарить на масле на среднем огне, постоянно помешивая, до коричневого цвета.
2. На другой сковороде обжарить чеснок 1-2 минуты, добавить шпинат и обжаривать его несколько минут пока он не станет мягким.
3. Смешать бобы, лук и шпинат, прогреть все пару минут. Можно подавать теплым или холодным.
Перед подачей полить лимонным соком.
Приятного аппетита!
