Гуакомоле
2 авокадо среднего размера
1 перец чили (или серано чили), семена удалить, мелко порезать
2 небольшая луковица шалот (или красная луковица), мелко порезать
1-2 зубчика чеснока, очень мелко порезать или использовать чеснокодавилку
кинза, сок лайма, соль, перец по вкусу ( я люблю много кинзы и сока лайма)
1 средний помидор (обычный или томатило), очистить от семян, мелко презать
Приготовление:
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и размять вилкой в кашицу. Добавить все остальные ингредиенты, все размешать и подавать с кукурузными чипсами.
