Танюш, берись-берись!
Этот хлеб действительно стоит того, чтобы за него взяться. И рецепт очень простой, только что по времени немного "затянутый". Так тоже дело поправимое, надо закваску вечером поставить, как Нелли советовала, чтобы с утра непосредственно хлебушком заняться. И что просто здорово - там дрожжей с "гулькин нос", если так посчитать, то выходит 1/12 чайной ложки, т.е. практически их нет, можно сказать! А какой хлеб выходит дырявый и большущий! 