И посуду поставила немножко простоватую, но с орнаментом. Мне показалаось, что подошла к еде.
Готовила:
Зеленое пхали от Милены с форума cook-talk. Это из шпината и грецких рехов делалется. По рецепту нужны были гранаты, у нас их уже нет, пришлось орешками украсить. А внутрь гранатовый соус добавить. Очень вкусно, понравилось всем.
помидорки по-тбилисски от Жанны-Lvitsa
Рецепт
и по их мотивам я сделала еще и баклажаны: порезать кружочками, посолить, дать енмного выделиться соку. Обтереть, смазать чуть оливковым маслом и запечь в духовке под грилем по 4 минуты с каждой стороны или просто испечь на противне минут 10. На остывшие выложить сверху такую же смесь как и для помидор. Только я не делаю слоями, я в один слой на тарелке выкладываю. Но для большой компании можно и слоями сделать.
из закусок были еще малосольные огурцы и редиска. Так Милена велела к лобио подавать.
Лобио, очень понравилось даже Алексадра ела, просит еще приготовить.
Еще был супа-харчо
от Жанны.
и Острое чашушули из говядины от Милены
И по мотивам нескольких рецептов я испекла хачапури
Хотела еще сациви сделать, не успела.
Единственное, что было не грузинское это вино. Муж у меня подумал и купил итальянское.
На десерт были чай, кофе, покупное слоеное печенье, чурчхела и порт. В кадр попала только чурчхела-лакомство из грецких орехов и виноградного сока.
К чему это я? К тому, что рекомендую как вариант обеда/вечеринки/праздника грузинскую кухню. Не подведет.
Воть.