ТВОРОЖНО-КОКОСОВЫЙ КЕКС
150 гр слив масла
4 яйца
1.5 ст сахара
200 гр творога
2 ст. (300 гр) муки
2 ч.л разрыхлителя
2 ст л крахмала
0.5 ст молока
1 ст кокосовой стружки
ваниль
кокосовая эссенция
цедра одного лимона
- Масло взбить с сахаром, добавить яйца и творог, продолжать взбивать.
- Переключить на малую скорость и добавить остальные ингредиенты, кроме муки.
- В конце аккуратно перемешать с мукой и выложить массу в форму «корона» 23 см (выпекала в силиконовой формочке).
- Выпекать 1 час при t 180С.
Если верх начнет сильно зарумяниваться - накрыть фoльгой.
Приятного аппетита!
Рецепт был обнаружет в копилке, к сожалению, не знаю кто автор.