5 г сухих дрожжей
50 г сахара
2 яйца
0,5 ст молока
2 ст.л растительного масла
50 г маргарина
3 ст. муки
Для начинки:
1 ст. молотых орехов
100 г сливок
1 яйцо
2 ст.л. меда
по 1 щепотке молотой корицы и гвоздики
- Замесить тесто, поместить в смазанную растительным маслом посуду, верх затянуть пищевой пленкой и оставить подниматься в теплом месте 1-2 часа.
- Обмять и еще раз поставить подниматься.
- Разделить тесто на три части. Каждую раскатать в прямоугольник,смазать растопленным сливочным маслом, намазать начинкой и завернуть рулетом.
- Из 3-х рулетиков сплести косу.
- Противень застелить пекарской бумагой, положить на нее косу, накрыть полотенцем и оставить подниматься (30-40 мин).
- Взбить яйцо и обмазать им косу и посыпать сверху сахаром или кунжутом.
- Выпекать 50-60 мин. при 180С.
Особенно вкусно в теплом виде. На следующий день заворачивала каждую порцию в пленку и подогревала в микроволновке 8- 10 сегунд. Объедение!!!
Приятного аппетита!
По мотивам рецепта Суслика с кухарки.