¾ ст. темного сахара
150 мл (6 oz) подсолнечного масла
3 спелых банана
250 г. мелко натертой моркови
100 гр изюма
цедра 1 апельсина + 1 ст.л лимонного сока
1 ст. +2 ст.л муки
1 ч. л соды
1 ст. л молотой корицы
1 ч. л молотого мускатного ореха
Апельсиновая глазурь:
0,5 ст. сахарной пудры
1 ст.л растопленного масла
1 ст. л апельсинового сока
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
Смазать маслом форму 18-20 см .
2. В большой чаше комбайна прокрутить на большой скорости сахар, бананы и масло. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.
3. Смешать все сухие ингредиенты и всыпать в морковную смесь.
4. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать 45 мин. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы.
5. Смешать все ингредиенты для глазури в порядке написания и нагреть в микроволновке 8-10 секунд. Полить глазурью торт и украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
