Очень рада что тортик удался и понравился!
А теперь пару вопросов:
1. Сколько у тебя коржей получилось?
2. Сколько времени оставила его настаиваться? Он у тебя очень высокий получился!!!
И между коржами похоже что есть "место". Или это только так кажется потому что бока получились открытыми.А теперь "секрет"
обсыпки боков.Когда заканчиваешь сборку "Наполеона" всегда оставляй 1-2 чашки крема и столько же крошки .
После ночной расстойки еще раз хорошо смажь бока ( ручкой
), дай им пропитаться 10-15 мин. и подровняй их кухонными ножницами (я ими пользуюсь для этого дела).Если нет этих ножниц,то просто большим острым ножом. Делать это надо с большой осторожностью,чтобы края не обломались.Обрезки мы кушаем сами
,а торт оставляем гостям. Уже по обрезкам можешь судить какой получился торт.После подравнивания боков еще раз ( опять же ручкой
) обмазываешь бока кремом и заполняешь все пустоты между коржами, если таковые имеются. Потом берешь в ладошку крошку (бери небольший порции) и начинаешь ее кидать на бока, поворачивая торт по ходу дела. Таким образом все получается и вкусно и красиво.