Винный камень у нас называют cremor tàrtaro. Это такой белый порошок, который помогает сохранять плотность взбитых белков. Продается в аптеках и в специализированных магазинах для выпечки. Если не найдешь,то замени на несколько капель лимонного сока.
| цитата: |
| И еще, можно ли готовить безе в микроволновке? |
Никогда не пробовала.Безе в общем-то очень капризный продукт
, с ним нужна практика.А вот за фотки пиццы огромное тебе спасибо!!!
Очень рада что рецепт понравился!!! И когда еще мужья остаются довольны, то у нас на сердце просто праздник! 
А как тебя зовут?