Соус получается замечательно вкусный и в рекордный срок. 
БЫСТРЫЙ СОУС ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОР
К ПАСТЕ И МЯСУ
125 г любой пасты
1/3 ст растительного масла
2-3 зубочка чеснока
3 ст.л мелко нарезанной петрушки (можно смешать с киндзой)
3 ст.л очень мелко нарезанного лука
2-3 больших помидора
2 лавровых листика
Соль, перец по вкусу
В посуде ,которую можно ставить в микроволновку, смешать чеснок (пропустить через чесночницу), лук, петрушку и растительное масло. Поставить в микро на полную мощность на 3 мин. Вынуть и перемешать.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Прокрутить в блендере пульсациями на средней скорости до состоянии кашицы.
Добавить к луку ,перемешать и поставить в микро на полную мощность на 5 мин.
Вынуть, посолить,поперчить, положить лавровый листик и поставить в микро еще раз на 5 мин.
Вынуть, перемешать, дать немного настояться. Готово !!!
Пасту отварить с добавлением растительного масла,чтобы не склеивалась. Промыть и смешать с соусом. Если хотите, можете еще немного подогреть в микро.
Подавать сразу.
Примечание:
Если у вас помидоры из тех, что только красивые,но почти без вкуса,то добавьте в соус 2 ст.л томатной пасты.
Я обычно делаю двойную порцию соуса ,потому что варю 250 г пасты.
Приятного аппетита!!!
