250 г любой пасты
Филе 1 большой куриной грудинки
Чеснок (2-3 зубочка)
100 г тамариндо + 0,5 ст воды
Соль по вкусу
1 зеленый сладкий перец
1 ст крупно нарезанного арахиса
- Отварить тальяринес, промыть холодной водой и сохранить.
- Куриное виле нарезать на тонкие полосочки.
- Отварить тамариндо в воде в течение 10 мин.Процедить. Воду сохранить .
- Перец порезать на небольшие кубики.
- В сковороде нагреть растительное масло.Положить куриное мясо и немного обжарить на среднем огне.
Выдавить чеснок.
- Добавить арахис.Перемешать.
- Положить зеленый перец.Влить воду от тамариндо.
Посолить. Потушить почти до полного испарения жидкости на небольшом огне.
- Натереть цуккини на мелкой терке и смешать с соусом. Быстро перемешать.
- В кастрюлю с пастой выложить соус и осторожно все перемешать. Подавать сразу.
Приятного аппетита!!!
Примечание: Если не найдете тамариндо, то можно заменить его на любой покупной сладко-кислый соус разбавленный водой.