| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > А как же Яблочные пироги!? |
| Автор: Janochka 29.07.2004 - 19:18 |
| ster Viki Это я о пироге с яблоками из песочного теста с белковым кремом. Если не ошибаюсь, Ваша сестра такой тоже делала. Вот, где-то рецепт этот вычитала. Не делала, но думаю, должно быть вкусно. яблочные дольки в карамели яблоки 3-4 шт сахар 1 ст крахмал 2 ст.л масло кунжутное 2 ст.л масло растительное - фритюр Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины,нарезать дольками. обмакнуть каждую дольку р разведенный водой крахмал. Обжарить дольки в масле при 160 гр. Сварить карамель из сахара и масла, опустить в нее яблочные дольки, быстро перемешать и вынуть. Охладить на тарелке. Я думаю, идеально для десерта. Cher првда попробуй, делала недавно с клубничным джемом, ушел на ура. |