| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Удивительный мир чая |
| Автор: Lola 25.10.2007 - 23:28 |
| Чай - крюшон Состав: - крепкий настой чая 1 л - сахар 100 г - лимон 1 шт - ром 100 мл - сладкое шампанское 800 мл - лед Приготовление: В охлажденный чай вливаем лимонный сок (выжатый из лимона), туда же кладём мелко нарезанную цедру, засыпаем сахар и добавляем ром. Подаём сразу как только добавим шампанское. Цитрусовый чай Состав: - 1/2 л крепкого чая - сок 1/2 лимона - сок 1 апельсина - сахар. Приготовление: Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновым соками, положить по вкусу сахар. Цитрусовый чай готов. Адрак чай ( индийский имбирный чай) Состав - 1,2 л воды - 3 ст.л. мелко натёртого свежего имбиря ( или 1-1,5 ст л сухого молотого имбиря) - 6 ст.л. сахара или 5 ст.л. мёда - щепотка молотого чёрного перца - 4 ст.л. лимонного или апельсинового сока - мята ( по желанию ) Приготовление Доводим воду до кипения, бросаем в неё натёртый имбирь ( или сухой) и снимаем с огня. Добавляем сахар или мёд в смесь и растворяем.Процеживаем , добавляем перец и лимонный или апельсиновый сок. Подаём горячим. Этот чай очень хорош при простуде. ( только для этой цели имбирь нужно прокипятить минут 7-10. В остальном всё по рецепту) А если подавать его как прохладительный напиток, стоит добавить кубики льда, ещё немного сахара, лимонного сока и положить в него листики мяты. |