Блины точно хорошо из сухого молока. Моя сестра часто делает на сухом, когда "мокрого"
молока дома нет. И на ночь оставлять не обязательно, просто тесту дать постоять, как обычно минут 30-40 и печь.А ещё (где-то на форуме есть) был рецепт сгущёнки из сухого молока. И вроде конфет.
Конфеты нашла одни, чтобы не быть голословной. Здесь
И вообще в этой теме должно быть их больше. Удачи в поиске!