Я делала,только нектарины резала на кусочки,хотела сварить конфетюр,а дальше как персиковое варенье,получилось не плохо,кусочки особо не разварились,вкус был кисло-сладкий,но я ещё добовляла сок одного лимона,моим не понравилось,но это дело вкуса,запах был тропический,все баночки ушли на выпечку.
Делала так,нектарины нарезала на кубики примерно 2:2засыпала сахаром,из расчёта 1кг.нектарин,1 кг.сахара.добавила сок лимона и цедру лимона,и оставила на ночь, к утру,нектарина пустила приличного количества сока,а дальше варила как обычно.Варила в несколько приёмов.
Жанна Посмотри что я нашла Нектарина,нектарина....
Варенье из нектаринов и слив
Варенье из нектаринов и слив