| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 9 |
| Автор: light225 24.06.2007 - 13:03 |
| yagut вот несколько рецептво карамельного соуса: 1. Для карамельного соуса: 60 г сливочного масла 2 ст.л. темного сахара 1/3 ст сгущенного молока 2/3 ст сливок 2 ст.л. сиропа из тростникового сахара (quemado de panela) Темный сахар лучше всего довести в блендере до состояния сахарной пудры. Затем смешать его со всеми остальными ингредиентами в небольшой кастрюльке и поставить на медленный огонь непрерывно помешивая. Как только раствориться сахар ,нужно снять с огня и дать хорошо остыть. От SANY: http://forum.good-cook.ru/topic4595.ht...ndpost&p=427341 2. http://forum.good-cook.ru/topic3568.ht...ndpost&p=202089 3. http://forum.good-cook.ru/topic2937.ht...ndpost&p=421256 |