| Цитата (koziulskij @ 16.04.2007 - 12:11) | Не нахожу рецепта, как мариновать шашлык. Пришла пора шашлычная, брали покупной, то в кетчупе, то в майонезе, то кавказский в масле и травках, но все не то, пришли к выводу, что надо делать самим. Есть варианты-в уксусе, лимоне, майонезе и кефире, кто бы что посоветовал? Да и поподробнее когда солить и какие именно специи использовать. Посоветуйте, ведь есть тут спецы по этому делу? Как мясо правильно выбрать?
Спасибо |
я всегда делаю только на луке,тоесть только мясо.лук много и специи(перец,травки) солю за час или 2 до готовки ,кто любит покислее,можно добавить лимонки |