| Как-то давно ездила на Домбай и там нас угощали таким блюдом: курица была отварная и разделанная на порционные куски. К ней подавали какой-то соус. В него нужно было макать куски курицы и кушать. Макало в общем. А вот из чего это мокало состоит, узнать не удалось. Но очень вкусно. То что оно было приготовленно на курином бульоне это точно. И еще, как мне кажется там было карри, т.к. цвет был оранжеватый. Явно мучная зажарка. Короче что-то типа соуса бешамель по консистенции. Некоторые даже ели ложкой. Может кто знает? Заранее спасибо. |