| Цитата (Шиншиллка @ 5.03.2007 - 20:12) |
Девочки подскажите как квасить капусту. Желательно простой и быстрый рецепт.  |
Шиншиллка, мою маму, много много лет назад научила квасить капусту сотрудница. Мы теперь только так делаем:
Слой шинкованной капусты, слой натертой морковки(1 штучка), тмин, соль, слой капусты, слой морковки, тмин, соль и т. д. Потом все перемешиваешь и в кастрюльку под гнёт.